Kako začeti z zajtrkom

Zajtrk je eden najpomembnejših jedi dneva, po Katherine Zeratsky, RD, LD nutricionistka za kliniko Mayo. To je tudi obrok, ki ga številne družine zanemarjajo zaradi pomanjkanja časa, pomanjkanja kreativnosti ali nezainteresiranosti za kuhanje. Začetek poslovanja z zajtrkom vam omogoča, da zaposlenim voznikom zagotovite priložnost, da si na poti na delo ali na mizo privoščijo zajtrk, ki je zadovoljen. Ponudite zajtrke družinam, dostavni službi ali drugim podjetjem.

1.

Pridobite potrebna dovoljenja in registracije. Za pripravo hrane za prodajo je potrebna licenca za obdelavo hrane in pregled prostorov, kjer je hrana pripravljena. Dodatno licenciranje vključuje poslovno licenco in licenco prodajnega pooblastila države in mesta. Potrebna je tudi zvezna identifikacijska številka delodajalca, če nameravate ustanoviti svoje podjetje kot družba. Center za razvoj malih podjetij, ki je v vaši bližini, vam lahko pomaga pri posebnih zahtevah za licenciranje.

2.

Ugotovite, kje boste prodajali zajtrk. Možnost dostave na dom je ena od možnosti. Pripravite in dostavite zamrznjene zajtrkovane jedi na tedenski osnovi, pripravljene, da kupec popa v mikrovalovni pečici. Druga možnost je, da dostavite naročene zajtrke uradnim delavcem. Stranke se odločijo, kaj želijo dan prej, pokličejo naročilo in ugotovijo, da so dostavljene kmalu po prihodu na delo. Razmislite o delu z moteli, ki nimajo restavracij na kraju samem. Vi ali vaš uslužbenec pripravite samopostrežni zajtrk, ki vsako jutro pozdravi goste.

3.

Razvijte meni. Zajtrk je cenejši obrok za pripravo v primerjavi z večerjo. To je prednost za podjetje. Izberite predmete, ki so znani in priljubljeni, vendar z zasukom, da bi razlikovali svoj meni od franšiznih verig za zajtrk. Morda boste poudarili domače kruhe, kolački in granolo, ponujali vegetarijanske možnosti ali nenavadne in okusne sorte omletov, pripravljenih za ogrevanje.

4.

Izračunajte cene. Razmislite, koliko stanejo sestavine, čas priprave in dobave ter stopnja dobička. Primerjajte svoje cene s cenami restavracije s hitro hrano in restavracije s srednjo ceno. V okrožju lahko naredite najbolj slastne pireje z arašidovo maslo v okrožju, če pa so previsoki, ne bodo prodali. Cenitev vaših predmetov prenizko zmanjšuje vašo stopnjo dobička, kar pomeni, da morda ne boste zaslužili dovolj denarja, da bi kompenzirali vaše vse ure, ki jih namenjate podjetju.

5.

Prodajalci raziskav. Kotiček trgovina z živili je lahko v redu za vaše pokvarljivo blago, kot so jajca, sadje in zelenjava. Vendar pa bo trgovec na debelo ali večja diskontna prodajalna dala boljšo ceno za živila, kot so moka, suho mleko in sladkor. Ne pozabite, da boste potrebovali tudi embalažo za pakiranje hrane.

6.

Pridobite potrebno opremo. Če morate peči šest ducat zvitkov in pripraviti tri ducate omleta vsak dan, vaš domači štedilnik in pečica morda ne bosta primerna. Velikost restavracije in kakovost kuhinjskih pripomočkov bosta prihranili čas. Poglejte rabljeno opremo, če je proračun tesen.

7.

Spravi besedo ven. Ustvarite spletno mesto, ki prikazuje izbire menijev in slike okusnih predmetov, ki jih uporabljate. Oglejte si, če bo lokalni časopis objavil zgodbo o vašem poslovanju z zajtrkom - pomislite, kaj je zabavno in zanimivo, preden se obrnete na urednika. Povejte prijateljem, sosedom ali ljudem, s katerimi ste delali, o svojem poslu, da boste začeli tržiti besedo od ust. Pošlji letake lokalnim podjetjem.

Nasveti

  • Ponudite mešanico izdelkov - nekaj zdravih izbir za ljudi, ki jih skrbi za kalorije ali prehrano, in druge, ki poudarjajo velik okus, vendar imajo lahko več kalorij.
  • Ne pozabite, da prodajate predvsem udobje in svežino. Začnite s skromnim številom menijskih elementov in jih brezhibno pripravite, tako da boste imeli zadovoljno bazo strank.

Opozorilo

  • Ne poskušajte zdrsniti pod radar brez ustreznega licenciranja. Ko vas ujamejo, obstajajo resne kazni.
 

Pustite Komentar